Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
7 juin 2011 2 07 /06 /juin /2011 06:27

Tatie Boulette a été privée d'internet pendant

3 longs jours !

En cause , les violents orages qui se sont abattus

sur notre belle Provence .

Heureusement , le soleil est plus fort que tout ,

il a vaincu cette vilaine pluie et me voilà à 

nouveau parmi vous .

Et pour conjurer tout ça , mettons aussi un peu

de soleil dans nos assiettes avec cette salade 

de fruits , jolie , jolie !!

Desktop-copie-18.jpg

Pour : 10 pers     Prép : 30 mn 

 Ingrédients : 

◊ 1 melon de Cavaillon , 

◊ 1/4 de Pastèque sans pépin , 

◊ 2 pêches blanches , 2 nectarines jaunes , 

◊ 2 bananes , 

◊ 3 kiwi , 

◊ 500 g de cerises ,

◊ 500 g de fraises de Carpentras , 

◊ 2 poires type William , 

◊ 1 pomme Granny Smith , 1 pomme Fuji , 

◊ 1 orange de table ,

◊ Le jus de 2 oranges , 

 ◊ Le jus d'un citron ,

◊ 100 g de sucre roux ,

◊ 60 g de pignons de pin , 

◊ 1 gousse de vanille de Madagascar . 

 Préparation : 

* Couper le melon en deux , retirer les graines

   et lui prélever la chair .

* Garder une moitié de melon et couper l'autre

   en dés . 

* Rincer les fraises , les équeuter puis les couper

   en dés .

* Rincer les cerises , les dénoyauter puis les

   couper en deux .

* Prélever la chair de la pastèque et la couper

   aussi en dés . 

* Peler tous les autres fruits et faire de même .

* Dans une jatte , déposer les dés de poires ,

   de bananes , de pommes puis verser le jus

   du citron et bien mélanger pour éviter que

   les fruits noircissent au contact de l'air .

* Ajouter tous les autres fruits .

* Fendre la vanille en deux puis récupérer les 

   graines avec la pointe d'un couteau . 

* Mixer ensemble , la moitié du melon restant , 

   le jus des 2 oranges , la vanille et le sucre

   roux .

* Verser le tout dans la salade de fruits ,

   mélanger délicatement , y déposer la gousse

   de vanille et réfrigérer à couvert pendant

   2 heures .

* Pendant ce temps , faire griller à sec les

   pignons de pin dans une poêle .

* Avant de servir , ajouter les pignons de pin

   grillés dans la salade de fruits puis .... 

   laisser les papilles apprécier ! 

Montages-copie-6

 Une salade de fruits de saison dégustée aprés

   le fabuleux couscous de Tatie Consu , 

   ma soeurette , que du bonheur !

 Choisir des oranges à jus pour assaisonner la

   salade de fruits car elles sont beaucoup plus

   juteuses que les oranges de table .

 Le melon mixé avec les oranges à jus apporte 

   une note particulièrement savoureuse en 

   compagnie de la vanille et du sucre roux !

 Je vous retrouve petit à petit sur vos blogs 

   car Tatie Boulette travaille beaucoup et 

   profite de son temps libre pour rendre visite à

   son oncle et sa " Nonna " , elle essaie de faire

   au mieux et vous remercie d'être toujours là !!

   Desktop1-copie-17

 Voici pour vous cette mosaïque de fleurs ....

Desktop-copie-19.jpg


Partager cet article

Repost 0
Published by cuisineenfêtedetatieboulette - dans CR£EMES - FLANS - TIRAMISU et AUTRES
commenter cet article

commentaires

ema 12/06/2011 21:29



Bonsoir Tatie Boulette, je me sers 1 petite coupe de fruits jolies jolies jolies et je te souhaite une très bonne soirée. Gros bisous et bonne continuation de week - end à toi !



monique 10/06/2011 08:01



tres appétissante cette salade de fruits,pour moi pratiquement pas de fruits a cause de soucis de santé.bisous et bon week-end et merci pour tes visites



salma82 09/06/2011 22:50



hummmmmm, j'en veux



Chris 09/06/2011 22:05



Tu me donnes envie de manger ! Tous ces fruits ... Je sors de table, pourtant.


Une bien belle recette appétissante ! Merci.


bisous et bonne soirée !



marielou 09/06/2011 16:27



elle me plait cette salade de fruits que de vitamines dedans bravo simpatoche  bravo dymamisme en vue biss



Présentation

  • : Le blog de cuisineenfêtedetatieboulette
  • Le blog de cuisineenfêtedetatieboulette
  • : La cuisine et la décoration de la table ce n'est pas seulement une histoire de goût Cela doit aussi titiller nos narines et mettre des étoiles dans nos yeux , alors bienvenue sur le blog de la Cuisine en Fête de Tatie Boulette !
  • Contact

Recherche