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17 avril 2012 2 17 /04 /avril /2012 19:12

Un retour en douceur pour Tatie Boulette , 

un voyage magnifique dont je vous reparlerais

un peu plus tard , il faut d'abord que je trie les

quelques 3600 photos ! 

Je vous promet de commencer à vous visiter dés

ce soir mais ce sera petit à petit car vous etes 

très nombreux et nombreuses .

Je vous propose un dessert des plus simple mais

qui a fait ses preuves , la crème brulée ....

Desktop-copie-15.jpg

Préparation : 30 mn  Cuisson : 1h 

Pour : 6 personnes 

Ingrédients :

♥ 6 jaunes d'oeufs ,

♥ 40 cl de crème liquide ,

♥ 1 gousse de vanille bourbon de Madagascar ,

♥ 3 c à soupe de miel liquide , 

♥ 125 g de framboises ,

♥ Sucre cassonnade .

Préparation :

♣ Préchauffer le four Th 3 .

♣ Fouetter les jaunes d'oeufs avec le miel 

   jusqu'à blanchiment , garder .

♣ Fendre la gousse de vanille en deux .

♣ Verser la crème liquide dans une casserole et

   y ajouter les deux morceaux de gousses de

   vanille .

♣ Porter à ébullition sur feu moyen .

♣ Retirer la gousse de vanille et verser la crème

   sur le mélange oeufs-miel doucement tout 

   en mélangeant bien .

♣ Rincer rapidement les framboises puis les 

   égoutter sur du papier absorbant .

♣ Les déposer au fond des ramequins puis 

   ajouter la crème vanillée délicatement .

♣ Faire cuire au bain marie pendant 1 H .

♣ Laisser refroidir puis saupoudrer de sucre 

   cassonnade et les passer sous le grill du 

   four .

♣ Servir tiède ou froid .... 

Desktop1-copie-16.jpg

 Heureux mélange que celui du miel et de la 

   vanille .

 Le gout légèrement acidulé des framboises 

   associé aux autres ingrédients plus sucrés

   est un régal pour les papilles .

 On peut très bien utiliser d'autres fruits telle

   la mangue associée à de la noix de coco .... ou

   la déguster simplement vanillée .

 On peut aussi remplacer le miel par du sucre .

 Je vous souhaite une douce et belle soirée !

   Tatie Boulette .

Desktop2-copie-9.jpg





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Published by cuisineenfêtedetatieboulette - dans CR£EMES - FLANS - TIRAMISU et AUTRES
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commentaires

katoo 03/09/2012 13:53


J'adoOOore les crêmes brulées ! C'est trop bon ^^

Cathdragon 21/04/2012 12:47


très appétissante !!! bisous cath

1001 Tables 20/04/2012 15:38


Bonjour Manu !!!!


Une tuerie !!!!!


J'adoooooooree !!!!


Magnifique cette photo de fleur !!!!


Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz


Bon WE !!!!!!!!!!


1001 tables

isa 19/04/2012 18:21


bonjour manuela conntente de te retrouver ,je supose que tu est en pleine forme et les yeux pleins de souvenirs ,j'ai hâte de voir les quelques photos que tu voudras bien nous faire partager
bises isa

boubou 18/04/2012 22:03


coucou, j'en mangerai volontiers. Biz boubou

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